MA.RU. è il marchio commerciale della Cooperativa Lago Grande di Ganzirri, realtà che dal 1920 riunisce 60 famiglie di pescatori del Lago di Ganzirri, a Messina. Guidata da Salvatore Ruello, Presidente della Cooperativa, e da Lillo Mangraviti, cocciularo di quarta generazione e Vicepresidente, MA.RU. porta sulle tavole di tutta Italia i frutti di mare del lago: Rizza, Cocciula e Fimminedda, raccolti a mano con metodi che rispettano un ecosistema lacustre unico in Sicilia e tramandati di generazione in generazione.
Rizza, Cocciula e Fimminedda: i Frutti di Mare del Lago di Ganzirri
Il cuore dell’offerta MA.RU. sono tre specie native del Lago di Ganzirri: la Rizza (Tapes decussatus), la Cocciula (Ruditapes decussatus) e la Fimminedda (Donax trunculus), il cui nome deriva dal dialetto messinese. La Rizza surgelata è tracciata con tecnologia blockchain, che garantisce trasparenza totale dalla raccolta alla tavola: l’acqua del Lago di Ganzirri viaggia con la Rizza, perché ogni prodotto viene surgelato nella propria acqua filtrata mantenendo intatti sapore e qualità. I frutti di mare sono disponibili surgelati per l’acquisto online in tutta Italia e freschi presso il punto vendita di Ganzirri.
Scopri MA.RU. Frutti di Mare a Ganzirri (Messina)
MA.RU. Frutti di Mare è il punto di riferimento a Ganzirri per chi cerca molluschi lacustri di qualità, tracciabilità blockchain e la garanzia di una tradizione cooperativa che dura da oltre cent’anni. Visita il punto vendita sul Lago di Ganzirri o scopri l’intera gamma di prodotti surgelati sul sito ufficiale.
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